Sperimenta Assapora
Stupisciti

Viziati un po'

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Chi siamo

Le Nostre Radici

Circondati dalla splendida cornice delle Dolomiti Bellunesi, e' dal 1998 che vi proponiamo l'autentica tradizione delle Tigelle dell'Appennino Modenese, revisionata da mani esperte, per renderla ancora più eccezionale.
Gestita interamente a livello familiare, noi de La Capannina siamo fortemente convinti che prodotti genuini, semplicità e cortesia siano la risposta vincente per regalarti un’esperienza originale e indimenticabile.

 

Per cosa venire da noi

Tradizione. Innovazione. Condivisione.

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TIGELLE

Con il nostro personale impasto
semi-integrale

PIZZA

Nuova ricetta con lievito madre,
ancora più leggera e croccante

DOLCI

Genuinamente fatti in casa
con pochi ingredienti e tanto amore

 
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Pizza che Passione!

SENTIMENTO IN OGNI INGREDIENTE

Pazienza e passione sono alla base delle nostre pizze e questo ci porta ogni anno a sperimentare e migliorare il nostro impasto. Abbiamo messo a punto una nostra personale miscela semi-integrale, utilizzando le migliori farine italiane e preferendo quelle macinate a pietra, le quali mantengono intatte tutte le proprietà  del chicco di grano.
Quest’anno abbiamo aggiunto il lievito madre al nostro impasto, e lo lasciamo maturare dalle 48 alle 72 ore per poter risultare ancora più fragrante, profumato e digeribile.
La pizza sarà anche una cosa semplice da fare ma se non si usano gli ingredienti giusti si rischia di rovinarla. Noi poniamo attenzione ad ogni singolo elemento, usiamo acqua di sorgente, sale integrale ricco di minerali, pelati artigianali San Marzano, Olio Extra Vergine d’Oliva della tenuta Duca Carlo Guarini del Salento e per finire la Mozzarella Fior di Latte della latteria artigianale Ghidetti con latte scrupolosamente Italiano.
La senti la differenza?!

 
 
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I GIOVEDì COME PIACCIONO A NOI

Gnocco Fritto

Giovedì 19 Maggio
perchè non è mai abbastanza!

 

Ed eccoci all' appuntamento mensile con lo Gnocco Fritto 😋
Non ti annoieremo con descrizioni di vario genere perchè ormai sai benissimo di cosa si tratta!

Tutto ciò che devi fare è chiamare un po' di amici e prenotare il tuo tavolo 🙌

Contattaci

Località Roncoi di Fuori 73, 32030 San Gregorio nelle Alpi, BL

 

Aperture

Prenotazione obbligatoria

Giovedì - Domenica: 18:45 - 23:00

Turni Serali:

I TURNO: 18:45 - 20:30

II TURNO: 20:45 - 23:00

 

Policy sugli animali

Informiamo la gentile clientela che non sono ammessi animali né all'interno dei locali, né sulla terrazza esterna. Grazie per la comprensione.